COMMENTAIRE DU SOMMELIER

Un côté plus réduit, un nez plus subtil que 2017, avec, semble-t-il, un cabernet franc plus présent. Il présage un beau potentiel au vu du 2017, avec une complexité aromatique plus nette. En revanche il s’accordera beaucoup mieux avec des plats mijotés à base de tomates ou de légumes juteux.

Cépages : Merlot (80%), Cabernet Franc (10%), Cabernet Sauvignon (10%)

Conduite de la vigne : Vendanges manuelles, Bio & Biodynamie

Type d’élevage : Cuve

Prix du carton de 6 bouteilles